茶葉的保管是依據茶葉的特性而確定的。茶葉具有較強的吸附性、易氧化性，並因吸收異味和潮濕而蛻變，然後降低了品飲價值。咱們經長期實踐研究，總結出保管茶葉的“一個條件、三個留意”的原則：
一個條件：即在所購茶葉含水量不超支的條件下，防止買入外形看似漂亮，但含水量偏高的茶葉。
三個留意：即
1.留意避光。忌使茶葉直接暴露於日光下；
2.留意密封。茶葉儲藏要密封，除抽暇外，一般要檢查茶罐的密封性，減少茶葉與空氣的接觸，減緩茶葉氧化程度；
3.留意降溫。若溫度偏高，茶葉易陳化，現代家庭均可密封後儲藏於冰箱冷藏櫃中。
當你左右逢源地將敘友茶品帶回家時，請考慮下列忠實的主張：
高檔名優綠茶，一般可選用大、小罐分罐儲藏法：取大約一周用量的散裝茶葉，裝入小罐內；剩余絕大部分散裝茶葉，裝入較大罐內；均密封置於冰箱冷藏室，溫控約0℃～5℃左右。這樣，只需每隔一周取適量茶葉入小罐待飲，既方便日常飲用，又防止大罐茶葉與空氣頻繁接觸，氧化蛻變。